特色美食之惠州毛豆腐的起源

  刀削面鹵汁做法  肉鹵  主要成份:熟花肉片200克,雞蛋500克。  輔助材料:黃花菜20克,木耳10克,鮮腐200克,冬筍200克,蝦仁50克,生薑15克,豬油20克,胡椒粉2克,豆芽100克,醬油20克,味精香油胡椒粉,黃幹醬,水,澱粉適量,洋蔥50克,大蒜3瓣。  制作方法:  黑木耳在洗淨泡沫後加工成小段使用;采摘洗淨芽菜洗淨,熟肉加工成薄片;蝦米用開水浸泡備用。  在鍋中加入骨頭…

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